青海波 古酒の舎

こだわり

古昔の美酒を飲み比べ
古昔の美酒（いにしえのびしゅ）テイスティングセットでは、まず 43 銘柄の長期熟成古酒を揃えました。それぞれに個性があり、日本酒・焼酎・梅酒のヴィンテージのお酒をご用意いたしました。長い年月が作り出す深い味わい、芳醇な香りをお楽しみください。
絶景の夕陽とオーシャンビュー
日本夕陽100選にも選ばれた西海岸播磨灘の美しい夕陽を望みながら贅沢な熟成古酒片手に
ゆったりとした時間をお過ごしください。
古酒とのペアリングを楽しむ
御食国淡路島の野菜と山海の幸を使用した特別メニューと日本酒・焼酎・梅酒の熟成古酒の飲み比べをお愉しみいただけます。
各酒蔵から集めたヴィンテージ酒
日本全国100蔵以上を巡り、原則10年以上の熟成を経た芳醇な香りと味わいが特に優れた長期熟成ヴィンテージ酒「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」を42銘柄から、ソムリエが選んだペアリングメニューと共にお愉しみいただけます。
酒類豊富なラインナップ
日本酒30種類、梅酒５種類、焼酎７種類、計42銘柄を揃えております。
ショップでは試飲、バーでは飲み比べセットをご用意しております。
お気軽にお申しつけください。

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